Ubi Kelapa (Uwi); Dioscorea alata L
Deskripsi Buku
Buku berjudul ? Ubi Kelapa ? ditulis sebagai buku referensi praktis untuk kuliah : Pangan dan Gizi, Ilmu Pengetahuan Bahan, Pangan Fungsional, Teknologi Pengolahan Pangan, Teknologi Umbi, dan judul kuliah sejenisnya. Mata kuliah tersebut di atas banyak di
Lihat Selengkapnya
Lihat Lebih Sedikit
Detail
-
Jumlah Halaman
XII+82
PenerbitPlantaxia
-
ISBN
978-602-6912-60-2
EISBN978-602-6912-61-9
-
Tahun Terbit
2017
Format Buku
